Quintin waagt zich met Django Unchained aan een van zijn geliefkoosde genres, de western. Hij verfilmt, net zoals in Inglorious Basterds een zwarte pagina uit de geschiedenis. In dit geval de
slavernij in de VS twee jaar voor het uitbreken van de burgeroorlog. Hij verfilmt dit in een film die refereert naar zowel de spaghettiwestern als de blaxploitation. De slaaf Django, gespeeld door
Jamie Foxx, wordt bevrijd door de excentrieke premiejager Dr. King Schultz, die hem de kneepjes van het vak leert. Django’s doel is zijn vrouw Broomhilda terugkrijgen, wat niet gemakkelijk zal zijn
omdat zij eigendom is van de meedogenloze Calvin Candie in een geniale rol gespeeld door Leonardo DiCaprio.